株式会社瀬戸内ブランドコーポレーションが運営する、株式会社せとうち旅館は尾道市の西山別館をリニューアルした「Ryokan尾道西山」を4月14日(金)にオープンいたします。
2023年4月14日(金)、尾道の老舗旅館「西山別館」が「Ryokan尾道西山」としてリニューアルオープンいたします。
「Ryokan尾道西山」のコンセプトは「本物の尾道文化を今に伝える宿」。尾道を作ったのは、かつて、瀬戸内海を駆け巡った海運業や造船業の豪商たち、そして彼らの安全を祈り守った僧侶たちでした。その末裔たちが訪れたこともある当館の歴史を次代につなげるために、一流の知性と品格を誇った彼らが愛でた尾道文化を楽しめるサービスをご提供します。心ゆくまでお楽しみいただけるために宿泊料金に館内の飲食等のサービス全てを含んだオール・インクルーシブの料金体系にしております。
◆客室 尾道文化の伝統を継承し、今に活かす客室
客室は6棟の「離れ」8室と「新館」3室の合計11室。 「離れの客室」は、豪商や皇族が泊まった由緒ある客。引船でこの地に移築された歴史ある客室にベッドを入れ、水回りを整え、より快適になるように改装しました。「新館の客室」は全室オーシャンビュー。瞑想できる空間を目指し、心を乱すようなものを取り除いて磨き上げ、清々しい客室に仕上がりました。今回の改装では、専門家のご協力をいただき、今は作ることができない伝統的な意匠や素材の数々を「残すもの」「補修するもの」などに分類し、次代につなげるように丁寧に磨きをかけました。
◆設備・アメニティ
加湿空気清浄機、電気ケトル、金庫、冷蔵庫、滞在着、パジャマ、スリッパ、タオル、ドライヤー、bluetoothスピーカー、ミネラルウォーター、コーヒー、紅茶、日本茶
※歯ブラシ、バスアメニティ、スキンケアセットはご入用の数だけフロントでお渡しさせていただきます。
◆食 瀬戸内の食材を使用した記憶に刻まれる料理
「レストラン ようそろ」では、オール・インクルーシブで「記憶に刻まれる料理」をご提供します。「ようそろ」とは海の用語で「宜しく候(よろしく、そうろう)」のこと。「そのままでよい」や「Welcome」などの意味で今も昔も使われています。尾道を築いた海の商人たちに敬意を表してこの名前をつけました。ここで腕を振るうのはフランス、スイス、カンボジアで“フレンチ料理”の研鑽をつんだ加茂 健(かも たけし)シェフ。瀬戸内の食材はもちろん、かつて「北前船」が北の国からこの地に運んだ昆布など日本が誇る一級品を贅沢に使い、備前焼や萩焼、漆塗りの器に盛りつけます。お飲み物はスタッフがご提案するワインや日本酒を。料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。
◆尾道文化を体験できるサービス
チェックインカウンターを兼ねた「光琳ラウンジ」は、尾道に今も残る茶園文化を継承し、お茶を飲みながら団欒いただけるスペースです。お手前カウンターではお茶、瀬戸内酒庫をイメージした瀬戸内のお酒や飲み物、お菓子をご用意。古さと新しさが融合した空間や広い縁側でゆっくりとおくつろぎいただけます。今後は、茶園文化に通じる体験アクティヴィティをご用意する予定です。
尾道西山の象徴ともいえる中庭を眺めながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。夜は庭園照明により幻想的な空間を演出いたします。
Ryokan尾道西山
TEL 0848-37-3145
〒 722-0052広島県 尾道市山波町 678-1
【ご予約】https://o-nishiyama.co.jp/